作者: ‖ 時間:2022-8-23 ‖ 來源: ‖ 點擊:16
這幾年大家都在說“補(bǔ)硒”,硒的作用也是廣泛被普及,但還是有很多人對“為什么要補(bǔ)硒”這個問題很疑惑,尤其是身邊的中老年人。今天從就簡單從幾個方面來說,大家就明白了。
人體內(nèi)自由基引發(fā)的脂質(zhì)過氧化作用與腫瘤、感染、炎癥,自身免疫疾病、化學(xué)中毒、輻射損傷、心血管疾病以及衰老等生理過程有密切關(guān)系。
研究證實,加速中老年人血管壁老化的主要物質(zhì)是有害自由基,通過清除有害自由基,可以延緩血管壁衰老。而硒是強(qiáng)抗氧化劑,能及時清除體內(nèi)的有害自由基,防止人體血管老化,預(yù)防心肌梗死,中風(fēng)(卒中)等心血管疾病的發(fā)生。重金屬捕捉劑
硒可有效地保護(hù)心臟健康,保護(hù)動脈血管壁上細(xì)胞膜完整性、穩(wěn)定性和正常通透性,抑制脂質(zhì)過氧化反應(yīng),消除自由基,阻止動脈粥樣硬化,起到減少血栓形成。防止血凝塊、清除膽固醇、保護(hù)心血管和心肌健康的作用。
健康人群額外補(bǔ)硒能預(yù)防癌癥發(fā)生,癌癥患者補(bǔ)硒能提高免疫力,增強(qiáng)抗癌療效,減少復(fù)發(fā)轉(zhuǎn)移機(jī)會。
硒與人體免疫功能有關(guān)。缺硒可導(dǎo)致免疫能力低下,而補(bǔ)硒可提高機(jī)體免疫力。臨床證實,給心血管疾病患者補(bǔ)硒,可有效調(diào)節(jié)身體免疫功能,提高患者對心血管疾病的抵御能力,防止并發(fā)癥產(chǎn)生。
環(huán)境缺乏。我國有72%的國土硒含量低于平均水平,其中30%為嚴(yán)重缺硒地區(qū),長期生活在缺硒地區(qū)的人群體內(nèi)大都處于缺硒狀態(tài),而長時間的人體缺硒勢必給身體造成一定的危害。(*數(shù)據(jù)出自:《中國土壤硒元素含量分布圖》)
環(huán)境污染。農(nóng)藥、化肥、冶煉、印染有害殘留物會拮抗硒的吸收,造成動植物缺硒,進(jìn)而人體缺硒。
煙、酒不節(jié)制。吸煙吸入有害重金屬鎘及致癌有機(jī)化合物均能拮抗硒的吸收;酗酒傷肝臟,導(dǎo)致肝臟中有益微量元素過多代謝而缺硒。
年齡增長,硒營養(yǎng)缺乏嚴(yán)重。特別是中老年人吸收機(jī)能下降,硒攝入不足而缺硒。
要知道,硒是一種易排泄的元素,經(jīng)專家測定,11天內(nèi)人體中的硒就會減少一半,說明硒的代謝很快,能不斷的吸收、不斷的排出,所以人體需要不斷的補(bǔ)硒。重金屬捕捉劑
據(jù)了解,1974年美國官方機(jī)構(gòu)食品衛(wèi)生管理局明文規(guī)定,為保證人能獲得足夠的硒,可食用動物的飼料中,必須添加一定量的硒。此后1989年,美國官方又兩次擴(kuò)大和提高了硒的添加范圍和劑量,并將人的每日攝取量定位為200微克。
前中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院院長、院士盧良恕表示:“人體細(xì)胞的惡變,甲狀腺功能降低高血壓,哮喘等40多種疾病的根本原因就是缺硒。提出了食物補(bǔ)硒乃是改變?nèi)祟惾蔽鵂顟B(tài)的途徑。食物補(bǔ)硒才是安全、經(jīng)濟(jì)的途徑。”
國家食品與營養(yǎng)咨詢委員會顧問劉志澄也表示:“缺硒可導(dǎo)致肝壞死,而補(bǔ)硒可保護(hù)肝臟,肝硬化、肝壞死、各種肝炎等一系列的疾病,20世紀(jì)90年代,醫(yī)學(xué)臨床數(shù)據(jù)研究表明:缺硒的人肝病和各種癌癥的發(fā)病率明顯高于不缺硒的人群,而肝病患者無一例外都缺硒。”
營養(yǎng)和食品安全專家、院士、博導(dǎo)陳君石呼吁:“硒是與病毒感染有直接關(guān)系的營養(yǎng)素。追求健康,預(yù)防疾病,每個人都應(yīng)補(bǔ)充一種安全、高效的硒食品。”
所以,近年來硒強(qiáng)化產(chǎn)品不斷涌現(xiàn),美國研制成了富硒果汁、富硒牧草、重金屬捕捉劑富硒奶,澳大利亞研制成了富硒小麥、富硒啤酒、富硒餅干和富硒牛肉干...澳大利亞的羊乳品牌CapriLac佳倍營,為加倍關(guān)愛“銀發(fā)一族”,還專門研制了高鈣高硒的羊奶粉!其中的硒含量達(dá)到了22g/100克(成年人每人每日硒元素的推薦攝入量為60g)。
值得一提的是,CapriLac佳倍營供應(yīng)著全澳超過65%的羊乳制品,2020年5月還收到了2020年度澳洲乳品協(xié)會競賽的結(jié)果:CapriLac佳倍營的產(chǎn)品全線獲獎!
CapriLac佳倍營遵循澳洲奶源、澳洲制造,不添加任何色素和防腐劑,0蔗糖營養(yǎng)豐富更純凈。它在人體的吸收率高達(dá)95%,羊奶的乳蛋白分子小,蛋白凝塊細(xì)而軟,羊奶乳蛋白比牛奶乳蛋白消化吸收更快!并且羊奶含有更多A2蛋白,A2蛋白分子結(jié)構(gòu)更接近母乳,格外貼合人體消化系統(tǒng),更易消化吸收!引起乳糖不耐受拉肚子的概率更低!這樣也更有利于硒元素的吸收!也更適合中老年人虛弱的脾胃。
對于缺硒地區(qū),對于中老年人,尤其是缺硒地區(qū)的中老年人,更應(yīng)該像補(bǔ)碘、補(bǔ)鈣一樣重視補(bǔ)硒!
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