，我很好奇科學(xué)家們是怎么把研究的目光停留在它們身上的，畢竟按照慣常的想法，

　　一開(kāi)始種葡萄并不是為了吃，而是釀酒，葡萄酒的釀造歷經(jīng)了上千年，在人類歷史中扮演著非常重要的角色。

　　假如你是一個(gè)葡萄酒莊的老板，每年酒莊可以生產(chǎn)出上千萬(wàn)瓶葡萄酒，光是坐在家里就可以數(shù)錢數(shù)到手抽筋。

　　然而釀酒的時(shí)候，會(huì)剩下大量的葡萄籽廢料，多達(dá)上萬(wàn)噸，作為一個(gè)資本家，你的DNA（脫氧核糖核酸）動(dòng)了，扔了吧怪可惜的，做肥料吧又不成，不如鉆研一下里面有啥好東西。

　　結(jié)果還真被找到了，其中的成分可以用來(lái)抗氧化！就連不愛(ài)護(hù)膚的姐妹應(yīng)該也對(duì)這三個(gè)字不陌生吧？葡萄籽的福氣在后面！

　　葡萄籽不能直接用在產(chǎn)品中，比如掰開(kāi)、碾碎等簡(jiǎn)單的物理方法肯定是不太闊以的，所以經(jīng)過(guò)探索，一般會(huì)處理成以下兩種形態(tài)，再應(yīng)用到產(chǎn)品中。

　　葡萄籽油是葡萄籽經(jīng)過(guò)高級(jí)的冷壓方式精制而成的，一般呈自然的淡黃色或淡綠色，是基礎(chǔ)植物油中比較受歡迎的一員。

　　它是一種高度不飽和三酸甘油酯，脂肪酸中的主要成分是油酸、亞油酸和少量棕櫚酸。而酯類的觸感天生比較順滑細(xì)膩，將它加在護(hù)膚品中，使用感受可好了~

　　同時(shí)由于超強(qiáng)的滲透能力，葡萄籽油是臉部和身體用油的理想型產(chǎn)品，無(wú)論是作為成分添加還是直接使用都是不錯(cuò)的選擇，即使是敏感肌也毫無(wú)壓力。

　　不過(guò)葡萄籽油中只含有少量的抗氧化成分VE，而抗氧化能力更強(qiáng)的原花青素以及白藜蘆醇的含量幾乎少到讓人落淚，想要拿來(lái)對(duì)抗自由基，基本上是不太行了。

　　通過(guò)對(duì)葡萄籽提煉萃取得到的葡萄籽提取物，含有豐富的氨基酸、維生素以及礦物質(zhì)，能夠幫助改善肌膚彈性、淡化細(xì)紋、提亮膚色等，是我們變美路上不可或缺的小助手。

　　其中名氣比較大、經(jīng)常被探究的當(dāng)然是原花青素這個(gè)成分，尤其是主角低聚原花青素（OPC），生物活性很強(qiáng)，和煩人的自由基對(duì)打十個(gè)回合也不在話下，但是原花青素是誰(shuí)，怎么聽(tīng)著怪陌生的？

　　原花青素，又名縮合單寧，并不是一種單一的化合物，而是一類黃烷醇單體及其聚合體的多酚化合物的總稱，共同的特點(diǎn)是在酸性介質(zhì)中加熱能得到花青素。

　　它由不同數(shù)量的兒茶素或表兒茶素結(jié)合而成，簡(jiǎn)單的形式是兒茶素、表兒茶素、或兒茶素與表兒茶素形成的二聚體，此外還有三聚體、四聚體等直至十聚體。

　　現(xiàn)在的「原花青素」一般是指低聚原花青素，分布廣不說(shuō)，主要是憑借自己出色的抗氧化、趕跑自由基的能力吸引了大家的目光。

　　A型原花青素在植物中比較少見(jiàn)，只有李子、鱷梨、肉桂，以及含量較高的蔓越莓中能夠看到它的身影。

　　但由于原花青素的結(jié)構(gòu)中含有大量的酚羥基，造成了它極性大、生物利用度較低的特點(diǎn)，而A型原花青素衍生物在制過(guò)程中則能改變其極性和生物活性，使它能夠更好地被利用。 [2]

　　B型原花青素是由兒茶素和/或表兒茶素組成的一個(gè)原花青素單位，是這個(gè)家族中較為常見(jiàn)的原花青素，葡萄籽提取物中存在的也是它。

　　B型原花青素的交友圈比A型略廣一些，除了葡萄籽之外，還有20種左右的食物中含有這種成分，比如在日常吃的藍(lán)莓、蘋果、大麥等都有它努力的身影。

　　原花青素憑借著它強(qiáng)大的抗氧化能力，能夠降低肌膚氧化損傷，加速膠原蛋白的生成，協(xié)助保護(hù)膠原蛋白，減少流失，讓肌膚摸起來(lái)彈性滿滿，把討厭的紋路趕得遠(yuǎn)遠(yuǎn)的。

　　除此之外，提亮膚色、補(bǔ)水保濕等它也多有涉獵，不得不說(shuō)是個(gè)德智體美勞多方面發(fā)展的優(yōu)等生。

　　除了前文提到的那些食物之外，在紫甘藍(lán)、桑葚、茄子皮，以及黑枸杞等紫色的食品中也存在原花青素，但是由于葡萄籽這家伙近水樓臺(tái)先得月，提前深入人心了，大家自然也把目光都放在了它的身上。

　　有不少人看著人家名字相似，就覺(jué)得必然有什么親戚關(guān)系，結(jié)果發(fā)現(xiàn)終究是錯(cuò)付了。

　　花青素又叫花色素，屬于黃酮類化合物，作為植物花瓣中主要的呈色物質(zhì)，水果、蔬菜和花卉等大部分的鮮艷色彩跟它有關(guān)，目前主要應(yīng)用于食品著色工藝。

　　相比原花青素家族的復(fù)雜，花青素單指一種成分，因此研究的特性更加固定清晰，它倆雖然都有一定的抗氧化性，但是現(xiàn)下負(fù)責(zé)的領(lǐng)域還是不太相同的哦~

　　Daisy在查資料的時(shí)候發(fā)現(xiàn)，當(dāng)下很多研究不但把目光對(duì)準(zhǔn)了原花青素的抗氧化性，對(duì)于其它用途似乎也寄予了厚望。

　　不過(guò)雖然研究很多，但是原花青素的生物利用度和代謝數(shù)據(jù)在很大程度上仍然無(wú)法獲得，加上這是一類成分，依然需要大量的臨床研究作為數(shù)據(jù)支持才能清楚某一種花青素的具體用途。

　　而目前的研究進(jìn)度還不足以把它們升級(jí)成為藥品級(jí)別，大多都只能添加在補(bǔ)充劑中來(lái)使用。

　　原花青素介紹了這么多，姐妹們應(yīng)該對(duì)葡萄籽提取物中這位名副其實(shí)的主角有了不少了解了吧？接下來(lái)我們將目光繼續(xù)放回葡萄籽的身上，康康它究竟是如何融入我們的日常生活中的吧！

　　Daisy早就說(shuō)過(guò)，重金屬捕捉劑不看量，只談效果的成分都是耍流氓！既然葡萄籽擁有抗氧化的實(shí)力，那么如何才能讓它發(fā)揮出自己的長(zhǎng)處呢？每次吃葡萄的時(shí)候不吐籽兒是不是就行啦？

　　在常見(jiàn)的有籽葡萄中，原花青素含量高的黑加侖葡萄籽為232.1mg/g[5]，似乎吃幾顆就能滿足好幾天的抗氧化需求，但是誰(shuí)會(huì)天天吃黑加侖呢？其它葡萄籽的原花青素含量可沒(méi)有這么高。

　　這還是假設(shè)其中的原花青素全部被吸收的條件下，眾所周知口服的效果不可能達(dá)到吸收，而且目前也沒(méi)有證據(jù)證明你按照這個(gè)量吃下去了就一定能夠抗氧化，很大的程度上你只是感動(dòng)了自己而已。

　　既然生吞葡萄籽大計(jì)看起來(lái)行不通了，那我們就把葡萄籽添加到補(bǔ)劑中，不僅濃度能相應(yīng)提高，味道和口感應(yīng)該也更好吧？畢竟干嚼葡萄籽一般人可干不出來(lái)。

　　Daisy在之前的文章中就講過(guò)，補(bǔ)劑充當(dāng)?shù)慕巧茄a(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的輔助位，當(dāng)你日常攝入量不夠的情況下，再通過(guò)它來(lái)補(bǔ)充人體所需的營(yíng)養(yǎng)元素。一般情況下，我們養(yǎng)成良好的作息和飲食習(xí)慣，是用不到它的。

　　而且鑒于每個(gè)人的體質(zhì)、吸收情況等都不相同，沒(méi)有人能夠判斷吃進(jìn)去的補(bǔ)劑是否一定有用。

　　對(duì)于經(jīng)常熬夜、愛(ài)吃油炸和重油重鹽食物，或是不注意防曬的姐妹們來(lái)說(shuō)，可以選擇吃葡萄籽補(bǔ)劑來(lái)打掃體內(nèi)的自由基，不過(guò)記得要長(zhǎng)期堅(jiān)持，三天打魚(yú)兩天曬網(wǎng)的話，就算吃的是靈丹妙藥也不會(huì)有效。

　　護(hù)膚愛(ài)好者們別急，我怎么可能忘了你們？這不是帶著準(zhǔn)好的護(hù)膚品們來(lái)了嗎！

　　根據(jù)實(shí)驗(yàn)證明，葡萄籽提取物原花青素在同等條件下，對(duì)超氧化陰離子和羥基自由基的抑制能力強(qiáng)于VC和VE，是一種相當(dāng)出色的自由基清理劑。 [6]

　　?一方面能夠加速膠原蛋白的生成，減少?gòu)椥缘鞍椎臄橙?mdash;—彈性蛋白酶的生成，協(xié)助肌膚保護(hù)膠原蛋白，維持肌膚彈性，總的來(lái)說(shuō)就是想讓肌膚失去彈性的家伙，別來(lái)沾邊！

　　?另一方面則是利用自己超高的抗氧化、清理自由基的能力把肌膚中出現(xiàn)的自由基統(tǒng)統(tǒng)打掃干凈，減少由于氧化給臉子帶來(lái)的傷害。

　　一直在抗老、抗氧化事業(yè)上兢兢業(yè)業(yè)的姐妹們別錯(cuò)過(guò)葡萄籽提取物，這個(gè)天然溫和的成分很值得一試。

　　原花青素的多羥基結(jié)構(gòu)注定了它的易吸濕性，不但能幫助皮膚留住水分，還能抓取空氣中的水分來(lái)潤(rùn)濕臉子，給角質(zhì)層水潤(rùn)的膚感。

　　同時(shí)，原花青素就像交際花一樣，重金屬捕捉劑可以和透明質(zhì)酸、蛋白質(zhì)、脂類以及多肽等成分進(jìn)行復(fù)合，強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手，這彈潤(rùn)嫩滑的肌膚我看是跑不掉了。

　　尤其現(xiàn)在天氣溫度高，對(duì)于皮膚的含水量不得不說(shuō)是一種考驗(yàn)，不光出汗之后水分減少，一直坐在空調(diào)房間里也會(huì)時(shí)不時(shí)覺(jué)得臉子緊繃繃的，那日子真是難過(guò)。

　　夏日補(bǔ)水計(jì)劃一定不能耽擱，不然肌膚干燥不說(shuō)，就連干紋等難纏的家伙都會(huì)找上門，讓肌膚狀態(tài)大扣分，還不趕緊把它寫上日程？

　　空氣污染、紫外線傷害，以及不良的生活習(xí)慣都會(huì)激發(fā)自由基的活性，增加肌膚油光，降低代謝效率，讓“臟東西”無(wú)法正常排出，造成色素沉積，使得皮膚看起來(lái)暗沉無(wú)光。

　　尤其像Daisy這樣的混油皮，從地鐵站走到的距離就能收獲一個(gè)油潤(rùn)的T區(qū)，到了下午，皮膚更是又油又暗，狀態(tài)零分。

　　而原花青素能夠促進(jìn)肌膚代謝，讓皮膚動(dòng)起來(lái)，加速趕走暗沉物質(zhì)，重金屬捕捉劑同時(shí)清理多余油脂，讓臉蛋看上去勻凈潤(rùn)澤。

　　關(guān)于葡萄籽就先說(shuō)到這兒啦，不管是葡萄籽油還是葡萄籽提取物，亦或是補(bǔ)劑還是護(hù)膚品，姐妹們只要挑符合自己需求的理性剁手就行了~

　　[2]張慧文，許海燕，張玉，馬超美. A型原花青素衍生物的制，抗氧化和α-葡萄糖苷酶抑制活性研究. 2021.

　　[4]袁敏，韓莉，裴俊俊. 葡萄籽提取物原花青素藥理作用研究進(jìn)展. 2005.

　　[5]謝倩，汪婷，李佳楠. 幾種常見(jiàn)品種葡萄籽及葡萄皮中原花青素含量測(cè)定. 2017.

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